Етноцидът над Българите е хилядолетна имперска политика на унищожаване на националната идентичност, самосъзнанието на хората. Етноцидът се осъществява както чрез политиката на асимилация, така и в процеса на формиране на нови нации,например македонска,гагаузка, чрез унищожаване или промяна в самосъзнанието на българите.
Народът, жертва на етноцид, обикновено губи историческата си памет или значителна част от нея, в някои случаи и самоназванието, езика, културата, религията си и се асимилира или заемат подчинено, потиснато положение по отношение на тези, които са ги подчинили.